Tesis Doctorales Realizadas 2019 Dra. Juliana Cotabarren Estudio de inhibidores peptídicos de proteasas aislados de alimentos de origen vegetal: potenciales aplicaciones como agentes anticoagulantes, anti-infectivos naturales y capacidad protectora del Factor de Crecimiento Epidérmico Director: Dr. W. David Obregón Co-directora: Dra. Julia Lorenzo 2017 Dra. María Elisa Fait Caracterización fisicoquímica y biológica de tensioactivos derivados de aminoácidos obtenidos por biocatálisis enzimática Directora: Dra. Susana R. Morcelle Co-directora: Dra. Laura S. Bakás Dr. José Sebastián Cisneros Inhibidores peptídicos de proteasas obtenidos a partir de papas andinas como potenciales conservantes en la industria alimenticia Director: Dr. W. David Obregón Codirectora: Dra. Mónica G. Parisi Dra. Mariana Tellechea Purificación , caracterización y clonación de inhibidores peptídicos de proteasas de potencial aplicación biomédica a partir de Solanum tuberosum spp. Director: Dr. W. David Obregón Codirector: Dr. Sebastián M. Tanco 2016 Dra. María Laura Colombo Proteínas y péptidos de defensa de flores de Asteraceae con potencial aplicación biotecnológica Directora: Dra. Sandra Vairo Cavalli 2013 Dra. María Eugenia Errasti Aplicaciones biomédicas de proteasas de origen vegetal Director: Dr. Néstor Caffini 2012 Dr. Carlos Rafael Francisco Llerena Suster Fitoproteasas como biocatalizadores en síntesis orgánica en medios acuoso-orgánicos Directora: Dra. Nora S. Priolo Codirectora: Dra. Susana R. Morcelle del Valle Dra. Daniela Lufrano Relación estructura-función de cirsina, una proteasa aspártica de Cirsium vulgare, y compuestos peptídicos derivados con actividad biológica Directora: Dra. Laura S. Bakás Co-directora: Dra. Sandra Vairo Cavalli 2010 Dra. María José Torres Peptidasas e IPs de Carica quercifolia. Aplicaciones Biotecnológicas Directora: Dra. Laura María Isabel López 2008 Dr.Walter David Obregón Hidrolasas de látex de especies del género Araujia. Purificación y caracterización de las enzimas proteolíticas Directora Dra. Nora S. Priolo 2007 Dra. Mariela Anahí Bruno Aislamiento, purificación y caracterización de las proteasas de frutos Bromelia hieronymi Mez. (Bromeliaceae) Director: Dr. Néstor O. Caffini Codirectora: Dra. Laura M. I. López 2006 Dra. Cynthia Sequeiros Búsqueda de proteasas en plantas de la Patagonia. Purificación y Caracterización de Endopeptidasas Cisteínicas del Látex de Philibertia gilliesii Hook. Et Arn. (Apoycynaceae) Directora: Dra. Claudia L. Natalucci 2005 Dra. Sandra Vairo Cavalli Aspartilendopeptidasas de Silybum marianum (L.) Gaertn. con potencial aplicación en la industria láctea Directora: Dra. Nora S. Priolo Codirectora: Dra. Claudia L. Natalucci Dr. Sebastián Alejandro Trejo Purificación, caracterización bioquímica y estructural y expresión de una endopeptidasas cisteínicas de látex de Asclepios fruticosa L. (Apocynaceae) Directora: Dra. Claudia L. Natalucci Codirectora: Dra. Laura M.I. López Dra. Constanza Liggieri Proteasas del látex de Asclepias curassavica L. Caracterización y potencial aplicación en la síntesis de péptidos Directora: Nora S. Priolo 2004 Dr. Marcelo Fabián Pardo Endopeptidasas de Bromelia balansae Mez y su aplaicación en la modificación de proteínas alimentarias Directora: Dra. Claudia L. Natalucci Dra. Susana Raquel Morcelle del Valle Proteasas de látex de Funastrum clausum (Jacq.) Schlechter (Asclepiadaceae): purificación, caracterización y aplicación en la síntesis de péptidos en medios orgánicos Directora: Dra. Nora Silvia Priolo Codirectora: Dra. Sonia Barberis 2003 Dra. Adriana Brullo Aislamiento y purificación de proteasas vegetales destinadas a la obtención de proteínas modificadas para uso alimentario Director: Dr. Néstor O. Caffini Codirectora: Dra. Claudia L. Natalucci 2002 Dra. Berta Elizabet Llorente Producción, aislamiento, purificación y caracterización de proteinasas de alcaucil (Cynara scolymus L.) por cultivo in vitro Director: Dr. Néstor O. Caffini Codirectora: Dra. Ana María Giulietti 2001 Dra. Adriana Cortadi Estudio ontogenético y ultraestructural de los laticíferos de Morrenia brachystephana Griseb. y Morrenia odorata (Hook et Arn.) Lindley (Asclepiadaceae). Aislamiento, purificación y caracterización de las proteasas presentes en el látex Directora: Dra. Nora S. Priolo Codirectora: Dra. Marta Gattuso 1995 Dra. Laura María Isabel López Aislamiento, purificación y caracterización de las proteasas presentes en el látex de frutos de Maclura pomifera (Raf.) Schneid. (Moraceae) Director: Dr. Néstor O Caffini 1993 Dra. María Cecilia Arribére Caracterización del sistema lipolítico responsable de la movilización de triacilglicéridos de reserva en semillas de girasol (Helianthus annuus L., Compositae) Director: Dr. Néstor O Caffini
