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¡Felices Fiestas!

24 diciembre, 2020 por María Elisa Fait

Desde el CIProVe, hoy más que nunca queremos hacerles llegar nuestros más cálidos y sinceros deseos de paz, amor y unión. Feliz Navidad y próspero Año Nuevo para todos!   … Leer más

Categorías Sin categoría

Premio FEMS Microbes en el Young Microbiologists Symposium 2020

7 octubre, 2020 por María Elisa Fait

El Simposio de Jóvenes Microbiólogos (Young Microbiologists Symposium) organizado por la Universidad de Southampton (Reino Unido) tuvo lugar en forma virtual entre los días 26 y 27 de agosto del 2020. En … Leer más

Categorías Premios, Reuniones Científicas

Los secretos de la flor del alcaucil

5 marzo, 20204 marzo, 2020 por Melisa Hermet

Desarrollan un nuevo cuajo vegetal alternativo para la elaboración de quesos novedosos y diferenciales en el país. En la actualidad un número creciente de personas inclinan sus patrones de consumo … Leer más

Categorías Divulgación

Calendario Institucional del CIProVe

16 enero, 2020 por María Elisa Fait

En esta oportunidad queremos compartir con ustedes el calendario planificador mensual del CIProVe para el ciclo 2020, confeccionado por la Comisión de Difusión con los feriados nacionales e institucionales de … Leer más

Categorías Institucional

Entrevista al equipo de Scolimus en Radio Universidad

16 diciembre, 2019 por María Elisa Fait

Compartimos la entrevista realizada a la Dra. M. Laura Colombo y las Lic. Agustina Fernández y María Alicia Corrons en el programa ADN Ciencia, por Radio Universidad, sobre el desarrollo … Leer más

Categorías Divulgación

Ideas Exactas, Proyectando el futuro

9 diciembre, 2019 por María Elisa Fait

Entre los meses de agosto y noviembre se desarrolló la primera edición del concurso  Ideas Exactas, Proyectando el futuro, un certamen creado por en la Facultad de Ciencias Exactas de … Leer más

Categorías Premios

XVII CONGRESO CYTAL® 2019 y XXI CONGRESO ALACCTA 2019

26 noviembre, 2019 por María Elisa Fait

Los días 20, 21 y 22 de noviembre de este año la Universidad Católica Argentina en Puerto Madero (CABA) se convirtió en la sede del XVII Congreso CyTAL 2019 y … Leer más

Categorías Reuniones Científicas

VIII Jornadas de jóvenes investigadores y extensionistas

4 noviembre, 2019 por María Elisa Fait

Entre los días 2 y 4 de octubre de este año se llevaron a cabo las VIII Jornadas de Jóvenes Investigadores y Extensionistas en la Facultad de Ciencias Naturales y … Leer más

Categorías Reuniones Científicas

3er Workshop de péptidos terapéuticos para bioaplicaciones

21 octubre, 201921 octubre, 2019 por María Elisa Fait

Entre los días 17 y 18 de octubre tuvo lugar la 3ra versión del Workshop de Péptidos terapéuticos para bioaplicaciones, organizado por el Laboratorio de Síntesis de péptidos del Núcleo … Leer más

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9º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos

7 octubre, 20197 octubre, 2019 por María Elisa Fait

Entre el 2 y el 4 de octubre se llevó a cabo en la ciudad de Montevideo (Uruguay) el 9º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos (INNOVA 2019), … Leer más

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ᴄᴇɴᴛʀᴏ ᴅᴇ ɪɴᴠᴇsᴛɪɢᴀᴄɪᴏ́ɴ ᴅᴇ ᴘʀᴏᴛᴇɪ́ɴᴀs ᴠᴇɢᴇᴛᴀʟᴇs | ᴜɴʟᴘ | ᴄᴇɴᴛʀᴏ ᴀsᴏᴄɪᴀᴅᴏ ᴄɪᴄᴘʙᴀ
📢 Entre el 4 y el 6 de octubre el CIProVe parti 📢 Entre el 4 y el 6 de octubre el CIProVe participó del VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022 (CICyTAC 2022) en la ciudad de Córdoba. El CICyTAC tuvo como objetivo contribuir al desarrollo de nuevos alimentos y tecnologías en los procesos productivos, promoviendo asimismo la cultura de la vinculación y transferencia tecnológica entre los sectores científico y productivo. Participaron del evento las investigadoras y becarias del grupo de la Dra. Mariela A. Bruno, exponiendo sus resultados en relación al "Estudio de las peptidasas serínicas de Maclura pomifera y su potencial uso en la industria alimentaria", "Preparación de hidrolizados antioxidantes a partir de proteínas lácteas caprinas empleando peptidasas de látex de Maclura pomifera (Raf.) Schneid (Moraceae)", "Obtención de biopéptidos a partir de proteínas alimentarias mediante el uso de proteasas de Bromelia serra Griseb." y "Estudio de los perfiles peptídicos de dos hidrolizados obtenidos a partir de proteasas de Bromelia hieronymi Mez.". Por su parte, los integrantes del grupo del Dr. W. David Obregón expusieron sus trabajos cerca del "Aislamiento y caracterización de un nuevo inhibidor de tripsina de pimiento amarillo, con actividad inhibitoria del crecimiento de Candida albicans" y "Obtención de péptidos bioactivos con actividad antioxidante, antihipertensiva y antitrombótica mediante hidrólisis enzimática de expeller de chía". ¡Felicitaciones a todos! @secytunlp @difusioncyt @exactas_unlp #difusion #ciencia #investigación #cicytac #cicytac2022 #science #lab #investigation #alimentos #congreso #eventos
🎤 Science quotes . Tuesday thoughts Reflexiones 🎤 Science quotes . Tuesday thoughts Reflexiones de martes . #quotes #science #frases #cientifico #ciencia #frasesinspiradoras #inspiration #inspire #inspiracion #inspirationalquotes #tuesday #martes #buenasemana #reflexion #tuesdaythoughts #reflection #thoughts #pensamientos
👩🏻‍🔬 Hablemos de electroforesis, ¿qué 👩🏻‍🔬 Hablemos de electroforesis, ¿qué es y para qué sirve? . Esta técnica consiste en la separación de moléculas (como ADN, ARN y proteínas) por carga y tamaño mediante la aplicación de un campo eléctrico externo. Esta separación puede realizarse sobre un soporte, a través de una matriz porosa o bien en solución, como en el caso de las primeras técnicas electroforéticas desarrolladas. . La electroforesis en gel de poliacrilamida es una metodología de rutina que utilizamos los investigadores del CIProVe para el análisis de proteínas. En este caso, la matriz en la que se separan las moléculas está formada por filamentos de acrilamida reticulados con N,N’-metilenobisacrilamida, siendo la proporción entre ambos componentes la que determina la capacidad de separación del gel. Para determinar el tamaño de las moléculas analizadas, se utilizan estándares de pesos moleculares conocidos que se separan en el mismo gel y luego se comparan con la muestra. . El campo de aplicaciones de la electroforesis es muy amplio, por lo que no solo es una técnica empleada en la investigación básica de proteínas y ácidos nucleicos, sino también en estudios de medicina forense, diagnóstico clínico e incluso en el proyecto del genoma humano. . ¿Conocías esta técnica? Dejanos un comentario y contanos para qué la usás. . Gracias @julianacotabarren por tu colaboración con este post! #electroforesis #lab #electrophoresis #separación #proteina #protein #DNA #ADN #laboratorio #investigación #divulga #science #ciencia #investiga
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