Desarrollan un nuevo cuajo vegetal alternativo para la elaboración de quesos novedosos y diferenciales en el país. En la actualidad un número creciente de personas inclinan sus patrones de consumo … Leer más
Compartimos la entrevista realizada a la Dra. M. Laura Colombo y las Lic. Agustina Fernández y María Alicia Corrons en el programa ADN Ciencia, por Radio Universidad, sobre el desarrollo … Leer más
Compartimos la entrevista realizada a la Dra. Susana Morcelle sobre el desarrollo de biocatalizadores a partir de fuentes vegetales autóctonas en el programa Crudo Despertar, por Radio Universidad. 19 … Leer más
Desarrollaron un novedoso biocatalizador a partir de una fuente vegetal, que podría ayudar a sintetizar productos como agregados a alimentos y fármacos, manteniendo la biodiversidad. Caminando por las calles … Leer más
El Dr. Néstor O. Caffini, director del CIProVe, fue invitado al programa Objetivo Universidad para difundir las actividades del Centro.
El sábado 22 de abril del 2017, el Director del CIProVe, el Dr. Néstor O. Caffini, junto con la Co-directora del Centro, la Dra. Laura Bakas, y la Dra. Susana … Leer más
Este año 2016 se suman al Centro dos nuevas becarias doctorales del CONICET: las Lic. Melisa Hermet y Agustina Fernández. Bienvenidas al CIProVe!